山梨県笛吹温泉の一軒宿。 鯉の泳ぐ池のついた純和風の造りながらベッドを入れる機能的な作りが秀逸。 夕飯は、最後に提供される抹茶をいかに美味しくするかから逆算したという茶懐石の発想に基づく料理は、どれもレベルが高い。 現存する日本最古のワイン醸…
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