富山神通川の畔、春日温泉にあるミシュラン4レッドパビリオンのスモールラグジュアリーホテル。
約300点ものモダンアートが配置され、温泉とアートが融合している。
特筆すべきは、イノベーティブフュージョンレストランのレヴォ。
わざわざここの食事を目当てに全国から多くの人がやってくる。
「前衛的な地方料理」を標榜し、富山名産の食材を巧みに用い、複雑で手の込んだ調理をししているのであろうが、口に入れた瞬間、シンプルに美味さが確信できる。
朝食の和食のレベルも高く、食事を楽しむために是非訪れていただきたい。
東京から3時間弱と意外に近く、季節ごとに訪問したいトップレベルのリゾートホテルです。
